第(1/3)页 苏家炸了很多肉酱,不用来包包子那简直就是浪费。 苏麦芒先把灶台里的火生起来,把红枣大米粥煮上,这才开始揉面。 面是昨天晚上就已经和好发上的,经过一夜的发酵,变得无比暄软,里面有很多的小洞洞。 在包包子之前,要先把这面使劲揉一揉,把里面的气都排出来。 面柔好之后,切成长条,再分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成面皮,就可以往里面填馅儿了。 苏麦拿了一个盆,往里面舀了一些肉酱,又在里面添了葱姜和粉条。 上次陈红霞包肉包子,准备的就是这样的馅儿。 因为肉酱是提前炸好的,放了很多的调料,盐也放很多,比较咸,就不用另外放调料了。 苏麦芒搅拌了好一会儿,觉得馅儿还是有些散,干脆从游戏背包里拿出了几个鸡蛋,磕了放进了馅儿里。 鸡蛋被搅进去,馅儿果然就凝固了许多,颜色也更加好看了。 苏麦芒包包子的时候,每个包子必须有十八个褶儿。 刚开始苏麦芒以为这就是习惯,直到她到21世纪当阿飘后,才明白这叫强迫症。 第(1/3)页